越前蟹のグラタン仕込みました

仙台牛とこだわり食材のレストラン　「和牛すぎもと」

肉の品質、風味、旨味をご堪能いただけるレストランです。 ステーキを中心にフルコースを楽しんでいただきます。食材は地元の農家の野菜を中心に、塩は平戸の焚塩、お米は仙台牛生産者鈴木久氏のササニシキ。スープから始まり食後の珈琲・紅茶まですべて拘り抜いた食材と調理を夫婦2人で提供しています。お客様に生産者の顔が見えるレストランでもあり、可能な限りの国産品質での提供もこだわりです。